2012
Les Chênes, en raison de ceux plantés en bordure du plateau comme des acrotères et signes emblématiques du Cru… Dans la recherche de l’excellence, la sélection s’impose ; à Pavie Macquin, la conduite du vignoble et la récolte par petites touches, à parfaite maturité de chaque pied se poursuit par un élevage de plusieurs lots. Forts de cette mosaïque de vins, vinifiés et élevés séparément, deux vins sont créés. Le premier Château Pavie Macquin, et le second Les Chênes de Macquin. Un exercice de style à chaque millésime renouvelé.